蒲公英

因此,它不是普通的蔬菜,而是一种珍贵的食疗佳蔬。如何食用呢?

《本草纲目》云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”蒲公英可以炒熟吃,也可做凉拌菜,当然,还可以与其他菜肴和佐料配伍,烹调成各种色、香、味俱佳的食疗佳品。例如蒲公英炒肉丝,因蒲公英具有清热解毒、消肿散结功能,猪肉具有滋阴润燥、补中益气效果,两者配伍制成菜肴,不仅口味鲜美,而且能提供多种营养,因而对感冒、胃炎、咳嗽、便血以及疔毒疮肿等症均有食疗作用;蒜茸蒲公英可食疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、胆囊炎、胃炎、肝炎、疔疮肿毒、瘰疠等病症.

蒲公英绿豆汤可食疗多种炎症、尿路感染、大便秘结等。此外,厂家还可以采用深加工的方法,将蒲化英制成蒲公英咖啡、蒲公英饮料及多种保健食品出售,既能取得较好的经济效益,又有利于人们的身体健康,还能促进蒲公英产业的发展,一举多得。

3、美容作用

蒲公英不仅营养丰富、药用价值高,是食疗佳蔬和疗疾良药,而且在美容上也得到了较为广泛的应用。不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤,还是雀斑、色素斑、皮炎、粉刺以及痤疮、白发、脱发等,蒲公英都能帮你消除“美中不足”。例如蒲公英与连翘、木贼配伍,可用于皮肤保健—治疗青春痘.

蒲公英与马齿苋配伍,可治疗油彩皮炎;蒲公英煎汁后过滤,取汁涂抹面部,可治疗干性皮肤;蒲公英捣烂后掺入蜂蜜,可以治疗皱老皮肤;蒲公英鲜花煮汁,早晚涂面部,可祛除雀斑、色素斑;蒲公英汁、香芹菜汁混匀后作润肤液,可治疗白化色素斑等。